Recipes

Receta Sopa de Lentejas

- ADVERTISEMENT -

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ⅔ tazas de cebolla blanca finamente picada
  • 1 diente de ajo grande picado
  • 1½ taza de apio finamente cortado 2 tallos grandes
  • ⅔ tazas de zanahorias en cubitos
  • ½ lb. Lentejas aproximadamente 1-1 / 8 taza bien lavadas y enjuagadas
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 2 ramitas de perejil finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Rodajas de limón para servir

Instrucciones:

  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola y saltea las cebollas y el ajo durante 5 minutos a fuego medio.
  • Agrega el apio y las zanahorias y cocina por 10 minutos a una temperatura más baja.
  • Añada las lentejas escurridas, las 6 tazas de caldo de pollo y el perejil. Lleva a ebullición y luego reduzca el fuego a lento. Cocina por 25-30 minutos. Sazona la sopa con sal y pimienta.
  • ¡Sirva su sopa de lentejas en tazones pequeños, agrega unas gotas de jugo de limón y disfruta!


- ADVERTISEMENT -
Via
mexicoenmicocina

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Check Also
Close
Back to top button